Equivalence agar agar, feuille de gélatine... par Fait maison par Lilouina
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La gélatine : dosage et utilisation
Feuilles de gélatine or Ancel - Meilleur du Chef
Gélatine et agar-agar : Equivalence et utilisation
Sébalcé - Gélatine Or 500 feuilles 200 Bloom 1 kg
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Quantité de gélatine dans une préparation - Mon Grimoire à Recettes
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Tout sur la gélatine ou presque ..... - Délices de Luna
